なめこの佃煮

liqueur☆
liqueur☆ @meux

なめこを甘辛く煮て、佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
なめこのツルっとした食感を活かし、佃煮にしました。

なめこの佃煮

なめこを甘辛く煮て、佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
なめこのツルっとした食感を活かし、佃煮にしました。

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材料

2人分
  1. なめこ 1/2パック
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    なめこを小房に分けます。

  2. 2

    フライパンに手順1のなめこ、☆の材料を入れ、弱火にかけます。

  3. 3

    汁が煮詰まったら火からおろします。

  4. 4

    器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

少量の汁で煮詰めるため乾煎りにならないよう、弱火でまんべんなくなめこが汁に漬かるようかき混ぜながら、煮詰めます。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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