じゃがいもは皮つきのままレンジで竹串がすっと通るまで５～７分加熱。皮を剥いた状態で２５０ｇ。つぶしておく。

キムチはざくざく切る。あまり細かくしないほうが食感が残って美味しいです。

１に２、片栗粉、塩胡椒を入れてよく混ぜ、丸く形作る。

フライパンに油を敷き、両面をこんがりと焼けば出来上がり。味はしっかりしてるので、そのまま召し上がれ。