アボカドの白ネギ和え

こまむら*
こまむら* @cook_40171473

お豆腐やご飯の上に乗せたり、お酒のおつまみとして食べても美味しいです!
このレシピの生い立ち
アボカドをさっぱり食べたい、おかずにしたいと思って作りました。

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材料

4人分
  1. 白ネギ 1本
  2. しいたけ 4個(お好きに)
  3. アボカド 1玉
  4. ★調味料 適量
  5. 中華だしの素(香味ペースト/味覇/鶏ガラだしなんでもok) 適量
  6. 適量
  7. ごま 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    白ネギは細かく輪切りに、しいたけは細切りにしてごま油でしなっとなるまで炒めます。

  2. 2

    ボウルに入れて、粗熱をとります。

  3. 3

    アボカドを薄くスライスし、ボウルに追加したら、★の調味料を入れてお箸で混ぜます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成!

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