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なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ
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なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ-レシピのメイン写真

なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

レンジでなすを蒸すので超簡単。あとは手作りタレをかけるだけ。
このレシピの生い立ち
夫が作りました。

レンジでなすを蒸すので超簡単。あとは手作りタレをかけるだけ。
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夫が作りました。

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なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

レンジでなすを蒸すので超簡単。あとは手作りタレをかけるだけ。
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材料

2人分
  • なす 小さめ3本
  • 手作りタレ
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 白ごま 大さじ1
  • にんにくのみじん切り 少々
  • 赤とうがらし 1本
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作り方

  1. 1

    なすは、へたを切り落とし縦半分にして、5mm幅くらいにスライスし水にさらす。

  2. 2

    ①を耐熱皿に並べラップをして電子レンジで約3~5分くらい加熱し、しんなりするまで加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    ②を別の皿に器にきれいに盛りなおし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    赤唐辛子は小口切りにし、手作りタレの材料を混ぜ合わせ、③にかけたらできあがり。

コツ・ポイント

なすは、大きさによっては、レンジで蒸す時間がかわりますのでしんなりとするまで、見ながら加熱してください。

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こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762
2010/10/18 07:37に公開
福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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このレシピのキーワード

なす にんにく トウガラシ

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