なすのレンジ蒸しでピリ辛ダレ
レンジでなすを蒸すので超簡単。あとは手作りタレをかけるだけ。
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夫が作りました。
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なすは、へたを切り落とし縦半分にして、5mm幅くらいにスライスし水にさらす。
①を耐熱皿に並べラップをして電子レンジで約3~5分くらい加熱し、しんなりするまで加熱し、粗熱をとる。
②を別の皿に器にきれいに盛りなおし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
赤唐辛子は小口切りにし、手作りタレの材料を混ぜ合わせ、③にかけたらできあがり。
なすは、大きさによっては、レンジで蒸す時間がかわりますのでしんなりとするまで、見ながら加熱してください。
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