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簡単で使い回し自由!キュウリの酢漬け
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簡単で使い回し自由!キュウリの酢漬け-レシピのメイン写真

簡単で使い回し自由!キュウリの酢漬け

いつも金欠さん
いつも金欠さん @cook_40057906

韓国冷麺のトッピングに! 作り置きもできます。これを作っておくと、酢の物にもアレンジが簡単でとっても便利です。
このレシピの生い立ち
いつもは、韓国冷麺のトッピング用に作っていました。
冷蔵庫で、ガラスのビンに入れて、たくさん作って保存してます。これさえ作っておけば、1つで、冷麺だけでなく、サラダや、キュウリとわかめの酢の物なども、簡単に作れますよ。

韓国冷麺のトッピングに! 作り置きもできます。これを作っておくと、酢の物にもアレンジが簡単でとっても便利です。
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冷蔵庫で、ガラスのビンに入れて、たくさん作って保存してます。これさえ作っておけば、1つで、冷麺だけでなく、サラダや、キュウリとわかめの酢の物なども、簡単に作れますよ。

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簡単で使い回し自由!キュウリの酢漬け

いつも金欠さん
いつも金欠さん @cook_40057906

韓国冷麺のトッピングに! 作り置きもできます。これを作っておくと、酢の物にもアレンジが簡単でとっても便利です。
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いつもは、韓国冷麺のトッピング用に作っていました。
冷蔵庫で、ガラスのビンに入れて、たくさん作って保存してます。これさえ作っておけば、1つで、冷麺だけでなく、サラダや、キュウリとわかめの酢の物なども、簡単に作れますよ。

韓国冷麺のトッピングに! 作り置きもできます。これを作っておくと、酢の物にもアレンジが簡単でとっても便利です。
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材料

ガラス瓶1個分
  1. キュウリ 5~6本 酢150ml位
  2. 砂糖 60g~80g しょうがのすりおろし 小さじ半分
  3. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1のキュウリと、分量の塩を軽くあえ、水分が出きたら、ざるに入れて、水で塩を洗い落とし、水気が無くなるまで、置きます。

  2. 2

    キュウリを洗って、スライサーなどで、薄くスライスします。

  3. 3

    分量の酢と、砂糖、しょうがを混ぜて、水気を切ったキュウリを混ぜます。

  4. 4

    密閉できる容器にいれます。2~3週間は十分に日持ちします。

コツ・ポイント

酢や、砂糖の分量はお好みで加減してもOKです。

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いつも金欠さん
いつも金欠さん @cook_40057906
2009/04/15 08:35に公開
韓国料理が大好きです。キムチもつけちゃいます。
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