グリーンボールは3㎝角の色紙切り、スナップえんどうは筋を取り、ソラマメはさやから出して薄皮をむいておきます。

スパゲティはゆで、残り3分くらいになれば➊の野菜も加えてゆでます。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を火にかけ、香りが出でくればイカの塩辛を加えて炒めます。

➋、➋のゆで汁少々を加えて全体に絡め、塩・コショウで味を整え仕上げます。