薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。

ボールにバターを入れ、木べらでねってクリーム状にする。砂糖を二回に分けて入れ、よく混ぜる。

3にときほぐしたたまご、牛乳を少しずつまぜたら、2の粉をくわえてさっくり混ぜる。

白いりごまをくわえて混ぜる。

オーブンの天板に生地をスプーンですくってのせ、手で軽くおさえる。