マッシュルームは薄切り、レモン果汁をまぶします。水菜はざく切り、ミニトマトはへたを取り4つ割り。

サラミソーセージは薄くスライス。サニーレタスは手でちぎり、水にさらし、水切り。

器にサニーレタスを敷き、ボウルの中で他の材料を混ぜ、盛り付けます。