鶏モモ肉は8等分に切る。（A)をあわせたものを密閉袋等に入れ、鶏肉を15分程度漬けておく。

ネギは3～4cm程度に切る。

魚焼きグリルに１の鶏肉、2のネギを入れて8～9分程度弱めの中火で焼く。
焦げるようならアルミを被せる。

3が焼けたら串に刺して完成。