バターミルクパンケーキ
バターミルクパンケーキですが、日本のホットケーキのような厚みがあります！
しっとりしていてケーキのようです。
このレシピの生い立ち
カナダには美味しいバターミルクパンケーキのレシピが沢山あります。
良いとこ取りして、しかも厚みのでる配合にしました。
ミルクで作るより生地もかなりぽってり。マフィン生地くらいです。
バターミルクが手に入ったら是非作ってみてください！！
バターミルクパンケーキ
バターミルクパンケーキですが、日本のホットケーキのような厚みがあります！
しっとりしていてケーキのようです。
このレシピの生い立ち
カナダには美味しいバターミルクパンケーキのレシピが沢山あります。
良いとこ取りして、しかも厚みのでる配合にしました。
ミルクで作るより生地もかなりぽってり。マフィン生地くらいです。
バターミルクが手に入ったら是非作ってみてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類(上から４個の材料)をボールに入れてよく混ぜます。
そこに、ほぐした卵、バターミルクを入れます。まだ混ぜません。 - 2
フライパンにバター20gを入れて溶かして広げます。これを手順2の中に入れて、全体を混ぜます。
- 3
混ぜすぎず適当なところでストップ。
フライパンを濡れ布巾の上に置いてから生地をおきます。 - 4
生地はポテっとしているのでフライパンの上で形を整えてください。
- 5
弱めの強火でフライパンの上のバターが茶色っぽくなり、香ばしい香りがしてきたら裏返します。
- 6
裏返したら弱火にして焼きます。焼き目がついたら完成♪
- 7
たっぷりメープルシロップをかけて食べます。
よく染み込みます！ - 8
ベリーソースをかけたり、フレッシュなフルーツを盛り付けたり色々楽しんでください♪
-
コツ・ポイント
粉糖を使うので口当たりが良いです。
サラダオイルではなくバターを使ってください。
溶かしバターを別に作るのではなくフライパンで溶かしたものを入れ、そのフライパンでそのまま焼いてます♪横着ですね(>_<)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
