簡単ヘルシー焼き揚げピーマンの里芋詰め
ヘルシー大好き @cook_40029521
２ステップ！天ぷらにしてもよし、フライにしてもよし～ヘルシー焼き揚げのコツもあるよ。ピーマンだけでなく他の挟み揚げにも♪
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので作ってみたら美味しかったのでレシピに掲載！
簡単ヘルシー焼き揚げピーマンの里芋詰め
２ステップ！天ぷらにしてもよし、フライにしてもよし～ヘルシー焼き揚げのコツもあるよ。ピーマンだけでなく他の挟み揚げにも♪
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので作ってみたら美味しかったのでレシピに掲載！
アプリでひらく作り方
- 1
【タネ作り】さつま芋は茹でてマッシュします。冷めたらミンチと他調味料と混ぜます
（レシピ分量は多めです） -
- 2
天ぷら粉を作ります
- 3
ピーマンは水気を拭いて内側にお好みで塩コショーして薄力粉をまぶします。余計な粉は落とす。
- 4
【２ステップフライ】
③にタネを詰②に皮の方から付けます。あんが柔らかいので崩れそうな時はスプーンでタネ側に付けます - 5
天ぷらにする方はここで終わりです。あとは揚げるだけです。
- 6
④にパン粉を付けます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大匙２程度の油を入れて皮の方から揚げます。サイドは最後に仕上げるのであまり触らない。
- 7
タネの付いた上の方に１個づつ油を垂らして裏返します。両面が揚ったらサイドを菜箸を使ってころがします
- 8
しいたけに挟んで天ぷらにしました
-
- 9
茄子の挟み天ぷら。【参考まで】茄子7個ピーマン6個で天ぷら粉がなくなりました。
-
コツ・ポイント
天ぷら粉に対してタネが余ると思います。冷凍したり翌日おやき風にしたり他のお野菜やお料理に応用できるタネです。タネにお好みの野菜をみじん切りにして入れてもいいですよ～
つくれぽ
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