寒い日に食べたい♥鮭グラタン
つゆるひ @cook_40114735
鮭とホワイトソースはやっぱり相性抜群！彩りもキレイ！大人にも子供にも大好評！2016.12.30人気検索トップ10入り♥
このレシピの生い立ち
コープさんで買った冷凍の鮭の切り身(骨皮なし)が余っていたので、作ってみました。
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鮭とホワイトソースはやっぱり相性抜群！彩りもキレイ！大人にも子供にも大好評！2016.12.30人気検索トップ10入り♥
このレシピの生い立ち
コープさんで買った冷凍の鮭の切り身(骨皮なし)が余っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
鮭は酒と塩、こしょう少々(分量外)をふり、一口大に切る。
※鮭は骨と皮を取り除いた物 - 2
たまねぎとじゃがいもは縦半分に切ってからスライスする。しめじはいしづきを取りほぐす。ほうれん草は4cm幅に切る。
-
- 3
マカロニは少し固めに塩ゆでする。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて温め、鮭を並べて両面こんがりと焼く。
- 5
4にたまねぎとじゃがいもとしめじ、コンソメを加えて炒め、火が通るまで蒸し焼きにする。
-
- 6
5にほうれん草とマカロニを加えて1分程蒸し焼きにする。
-
- 7
ホワイトソース(レシピID:18504321)を作り、6に加えて混ぜる。
-
- 8
人数分の器に分けてとろけるチーズを乗せ、オーブンもしくはトースターで約4～5分こんがりと焼く。
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コツ・ポイント
鮭を勢いよく混ぜたりしすぎるとほぐれてしまうので気をつけて。マカロニは茹でてすぐ使わないときはオリーブオイルを絡めておくとくっつきません。
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