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人参・大根のキンピラ
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人参・大根のキンピラ-レシピのメイン写真

人参・大根のキンピラ

TENSCROWL
TENSCROWL @cook_40075905

最後にからめるマーガリンがいい香り。
このレシピの生い立ち
大根の皮がもったいないのでいつもは人参だけのキンピラに入れちゃいました！
大根の水分で少し薄味になっちゃったらしょうゆ足して下さい。

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大根の皮がもったいないのでいつもは人参だけのキンピラに入れちゃいました！
大根の水分で少し薄味になっちゃったらしょうゆ足して下さい。

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最後にからめるマーガリンがいい香り。
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大根の皮がもったいないのでいつもは人参だけのキンピラに入れちゃいました！
大根の水分で少し薄味になっちゃったらしょうゆ足して下さい。

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大根の水分で少し薄味になっちゃったらしょうゆ足して下さい。

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材料

4人分
  • 人参 １本
  • 大根の皮 10×20
  • ごま油 大さじ１程
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ２
  • さとう 大さじ１
  • マーガリン 小さじ１程
  • ゴマ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    人参は薄切りにしてから千切り

    • 人参・大根のキンピラ作り方1写真
  2. 2

    大根の皮を人参と同じくらいの長さにそろえて千切り

    • 人参・大根のキンピラ作り方2写真
  3. 3

    ごま油をフライパンに熱し、人参3分炒めて大根を加えさらに炒める

    • 人参・大根のキンピラ作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたらゴマと調味料を加える

    • 人参・大根のキンピラ作り方4写真
  5. 5

    調味料を全体にからませながら炒める

    • 人参・大根のキンピラ作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなってきたらマーガリンをからめて出来上がり

    • 人参・大根のキンピラ作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルで蓋をしてそのまま味をなじませる

    • 人参・大根のキンピラ作り方7写真
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TENSCROWL
TENSCROWL @cook_40075905
2013/06/07 05:44に公開
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒 ゴマ

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