ふきを食べやすい大きさに切る。

鍋に水（600ml）といりこ出汁パックを入れ沸騰したら弱火にして３～4分煮出して取り出す。そこに☆を入れる。

次にふきを入れ沸騰するまで中火で煮る。そのあとは弱火でコトコト煮る。

ふきがお好みの固さに煮えたら火を止める。冷えた方が味がなじむので冷めたら冷蔵庫へ。

こぶ茶の量はこぶ茶に付属してあるスプーンを使いました。