生姜入り!一味違う炊き込みご飯

パセリパパ
パセリパパ @cook_40086587

冷めても美味しい生姜入り。海苔との相性抜群。おにぎり最高!
このレシピの生い立ち
あるのを忘れて買ってしまい、生姜の大量在庫発生!早期消化プロジェクトの一環です。

生姜入り!一味違う炊き込みご飯

冷めても美味しい生姜入り。海苔との相性抜群。おにぎり最高!
このレシピの生い立ち
あるのを忘れて買ってしまい、生姜の大量在庫発生!早期消化プロジェクトの一環です。

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材料

  1. 2合
  2. 1と3/4カップ
  3. ★薄口しょうゆ、酒 各1/8カップ
  4. ごぼう 1本
  5. 人参 1/3本
  6. ササミ 2切れ
  7. 生姜 一片

作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。

  2. 2

    ゴボウはササガキにして水に晒します。人参は粗みじん、生姜は1~2cmの千切り、ササミは5mm角のサイの目に切ります。

  3. 3

    鍋に洗った米を入れ、★を全て入れます。その上から、2で切った材料をバラバラと入れて、炊きます。(勿論、炊飯器でもOK)

コツ・ポイント

炊き込みご飯と言えばやはりオコゲ!とくれば、出来れば炊飯器よりもお鍋で炊きたいところ。炊飯ボタンのあるガスコンロなら簡単に出来ますよ。

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パセリパパ
パセリパパ @cook_40086587
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東京都杉並区在住。妻と息子に最近娘が増えた4人家族。とにかく全員よく食べる!(さらに大人二人はよく飲む!)料理のし甲斐がある賑やかファミリーです。料理は、特に勉強したわけではないのですが、好きで小さい頃から続けています。ちなみにパセリは息子の胎児ネーム。どんな料理にも寄り添えて、それでいて決して自己主張も忘れない、パセリのようなやさしくたくましい人間に育って欲しいと思って名づけました。
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