きのこと生姜の炊き込みご飯
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】炊き込みご飯も旬のきのこご飯なら手間ひまかけず、さっと作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋はきのこ。手間ひまかけず、簡単に作れる炊き込みご飯です。サマツ(松茸ではないけど、香りは似てる)をいただいたので作りました。
きのこと生姜の炊き込みご飯
【生姜農家レシピ】炊き込みご飯も旬のきのこご飯なら手間ひまかけず、さっと作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋はきのこ。手間ひまかけず、簡単に作れる炊き込みご飯です。サマツ(松茸ではないけど、香りは似てる)をいただいたので作りました。
作り方
- 1
お米を研いで水を切っておく。
- 2
きのこは石づきをとって好みの大きさに切ったり、房分けたりしておく。生姜は細い千切りにする。
- 3
研いだお米を炊飯器に入れ、★の調味料を入れていつもの水加減まで水を入れ軽く混ぜておく。る。
- 4
炊飯器に生姜ときのこを加えて炊く。(時間があるときは、10～15分ほどつけておく。)
-
- 5
炊き上がったら、軽く混ぜておく。好みで刻みネギを入れて混ぜてもいいし、お茶碗に盛り付けてネギを散らしてもいいです。
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コツ・ポイント
醤油は濃い口だとご飯が黒くなるので、薄口がおすすめです。
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レシピ本＆カテゴリ＆ニュース掲載＆500れぽ大感謝です♡きのこと生姜がふわっと香る、我家の定番炊き込みごはんのひとつです✿
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