バターを耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱。(うちのレンジでは20秒くらい。)

バターをボールに移し、砂糖を入れてよく混ぜる。

卵をといておき、2に卵1/2個分を少しずつ入れて混ぜ合わせる。(一気に入れると分離しちゃうので注意！)

そこへふるった薄力粉を入れ、(私はザルにバサっと入れて振るだけ…)ゴムべらでさっくり混ぜる。練らないように注意！

粉っぽさがなくなって来たらバター(分量外)を薄く塗った型へ生地を敷き詰める。私は手で適当にギュギュッと敷いてます。

そのまま冷凍庫で30分寝かせる。

ブロッコリーは下茹でしておく。薄切りにした玉ねぎ、しめじを軽く塩コショウしてフライパンで軽く炒める。

ボールに7、残りの溶き卵、ベーコン、とろけるチーズ、牛乳、マヨネーズを加える。

30分寝かせた生地にフォークで穴をあけ、8を流し入れる。そこへ最後にブロッコリーを載せる。

180℃に余熱しておいたオーブンで約30分～40分焼いて出来上がり♡(それぞれのオーブンによって調整してください)