切り干し大根の食感がいいし、ご飯も入っているのでお腹にたまる一皿です。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素を別な使い方したいなと思い、家にあった食材で作ってみたら美味しかったので載せます！
いろんな野菜を入れてみてもいいと思います！