かぼちゃとブロッコリーのチーズ焼き

Name: かぼちゃとブロッコリーのチーズ焼き
Yield: 一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ２００ｇぐらい; ブロッコリー １５０ｇぐらい; 玉葱 1/2個; オリーブオイル(炒め用) 小さじ２; 白ワイン 大さじ1; 塩コショウ 少々; 溶けるチーズ ひと掴み

ほのおの料理人 @cook_40067129

先日茹でたかぼちゃを使って。塩とチーズの微妙な塩加減がとっても美味しい♪チーズ使用でボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
芋栗かぼちゃが苦手な主人にも好評♪
甘いだけのかぼちゃの煮物よりも、多少の塩味とチーズのコクが、食べやすいようです。

かぼちゃのケーキ、スープ、サンドイッチのディップ、そしてこのチーズ焼きが定番になりそう。色も鮮やかで栄養も満点♪

かぼちゃとブロッコリーのチーズ焼き

ほのおの料理人 @cook_40067129

かぼちゃのケーキ、スープ、サンドイッチのディップ、そしてこのチーズ焼きが定番になりそう。色も鮮やかで栄養も満点♪

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材料

一皿分

かぼちゃ２００ｇぐらい
ブロッコリー１５０ｇぐらい
玉葱 1/2個
オリーブオイル(炒め用) 小さじ２
白ワイン大さじ1
塩コショウ少々
溶けるチーズひと掴み

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作り方

1

かぼちゃは弱火で茹でて、甘みを引き出します。（後でレシピ掲載予定）
2

ブロッコリーを塩ゆでします。１分程。
3

玉ねぎは薄切りにします。
4

フライパンにオリーブオイルをぐるっと一回し、ひいて、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
5

玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃとブロッコリーを加え、全体を和えて塩コショウします。
6

白ワインを、ぐるっとひとまわし加え、とろけるチーズを上にかけたら、蓋をして蒸し焼き。
7

チーズが溶けたら、器によそい、頂きます♪

コツ・ポイント

溶けるチーズは、海外原材料の物を使用してます。NZとか。

ワインで蒸してチーズを溶かすところがポイント♪

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つくれぽ

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ほのおの料理人 @cook_40067129

2013/06/01 02:40に公開

外食三昧だった私ですが、出来るだけお家で手作り料理にしようと心を入れ替えました。　私の料理の記録として、始めました♪　出来るだけ食材には気を付けて選んでいます。我が家は好き嫌いが多いので海産物はあまり登場しません（*^_^*）（使用のHBはPnanasonicのSD-BMS104,オーブンはTOSHIBAのER-E6(S))＃レシピカテゴリ編集中＃

このレシピのキーワード

かぼちゃブロッコリー玉ねぎスライスチーズ

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