めかぶとエリンギの炊き込みご飯
Sugar☆eyes @cook_40115511
生姜の香りとめかぶの旨み、エリンギの食感に思わずもう一杯♪
今が旬ならではの、きゅうりの佃煮とよく合います♡
このレシピの生い立ち
見つけた…棚の奥に乾燥めかぶ。
最近、大袋で買うエリンギ。
使いましょ♪
めかぶとエリンギの炊き込みご飯
生姜の香りとめかぶの旨み、エリンギの食感に思わずもう一杯♪
今が旬ならではの、きゅうりの佃煮とよく合います♡
このレシピの生い立ち
見つけた…棚の奥に乾燥めかぶ。
最近、大袋で買うエリンギ。
使いましょ♪
作り方
- 1
お米を洗い、いつもの水量で釜に用意。
- 2
エリンギを食べやすい大きさに切り、生姜は千切り。
- 3
②と乾燥めかぶを①に入れる。
-
- 4
酒、薄口醤油、だしを加えて軽くかき混ぜ炊飯器にセット。
- 5
炊き上がったら全体を混ぜる。
お茶碗に盛り付けたらいりごまをふる。
コツ・ポイント
だしは、シマヤの鰹･昆布あわせだし無添加を使ってます。
お米の吸水時間は取らず炊き始めてます。
ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい！」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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