白菜は硬い芯の根元から切り落とし軽く水洗いをして水気を切ります。

豚細切れを伸ばし塩こしょう少々ふりかけ、白菜一枚一枚の間に肉を伸ばしてひき、すべて終わったらラップできっちり巻く

まいたら電子レンジ８分ほど熱を加えます。レンチンしてる間に餡掛け作ります。

水を沸かし、中にシメジを石づきを外してからほぐしながら入れ、片栗粉以外の調味料を入れ沸騰させます

分量外の水で片栗粉をとき、沸騰した鍋の中に回し入れダマにならないようにまぜる。

レンジから白菜を取り出しラップをはずしたら三等分にしたら餡をかけて完成です。