いい香り！ちぢみ小松菜のガーリックソテー
atsukonkon @cook_40144420
ちぢみ小松菜とマッシュルームをにんにくで炒めただけの簡単おつまみです。白ワインにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
ちぢみ小松菜があったので、ワインのおつまみとしてソテーにしてみました。
いい香り！ちぢみ小松菜のガーリックソテー
ちぢみ小松菜とマッシュルームをにんにくで炒めただけの簡単おつまみです。白ワインにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
ちぢみ小松菜があったので、ワインのおつまみとしてソテーにしてみました。
作り方
- 1
小松菜は5cm程度のざく切り、マッシュルームは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら小松菜の茎の部分とマッシュルームを加えて強火で炒める。
- 3
油が回ったら小松菜の葉の部分を加えて強火で炒めあわせ、塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
・にんにくの香りが立つまでは弱火で温めるように熱し、小松菜などを入れた後は強火でさっと炒めるのがポイントです。
・お好みでベーコンやハムを入れても美味しそうです。
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