さんま☆トマトマリネ
暑い季節にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
料理研究家の奥薗さんのレシピを家の作り方で少しアレンジしましたヽ(´ー｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを角切りにしてボウルに入れて☆を加えてトマトを潰す様に混ぜる。
- 2
大葉は千切りする。みょうがは小口切りする。
- 3
さんまは頭と尾を落として内蔵を取り骨を抜き血を洗って下処理して4等分に切る。
- 4
ボウルに★を入れて3を入れて5分浸ける。
- 5
4の水気を拭き取って小麦粉をたっぷりまぶす。
- 6
フライパンにごま油をひいて中火〜弱火で熱して両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 7
6をタッパーに入れて1をかけて冷蔵庫に入れて冷やす。
- 8
食べる前に7を冷蔵庫から出して噐に盛り2を散らして混ぜながら食べる。
コツ・ポイント
5が熱いうちに1と絡めると味が入りやすいです。冷蔵庫に入れるのは荒熱が取れてから入れて下さい(^-^)v
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