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ゴーヤの肉詰め
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ゴーヤの肉詰め-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉詰め

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

栄養面でもバツグンに力を発揮するゴーヤ。こどもでも食べれるくらいとっても美味しいレシピのご紹介です♪

このレシピの生い立ち
ゴーヤの季節になったら、必ず作ります。
ビールにもあいます〜〜

栄養面でもバツグンに力を発揮するゴーヤ。こどもでも食べれるくらいとっても美味しいレシピのご紹介です♪

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ゴーヤの季節になったら、必ず作ります。
ビールにもあいます〜〜

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ゴーヤの肉詰め

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

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ゴーヤの季節になったら、必ず作ります。
ビールにもあいます〜〜

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 豚挽肉 200g
  • 長ネギ 50g(おおよそ1/3本)
  • 生姜 ひとかけ
  • <調味料>
  • オイスターソース 小さじ1
  • 溶き卵 1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • <分量外の材料>
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは1cm〜1.5cmの輪切りにし、種をスプーンで取り除く

  2. 2

    ネギ、生姜はみじん切りにし、豚挽肉と調味料を混ぜる

  3. 3

    ゴーヤの内側に片栗粉をまぶし、②のタネを詰める

  4. 4

    フライパンにごま油を適量熱し、片面に焼き色がついたら裏に返す。

  5. 5

    水大さじ2を振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    火が通ったら完成!

コツ・ポイント

ワタはしっかりとらないと、苦みが残ります。

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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
2013/06/07 06:29に公開
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい! 食卓に笑顔を” がモットーです。
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このレシピのキーワード

肉詰め ゴーヤ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528056
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