大根と水菜の冷しゃぶｻﾗﾀﾞ♪

大根と水菜の冷しゃぶｻﾗﾀﾞ♪

Buckcherry @cook_40132337

柚子胡椒ﾎﾟﾝ酢でﾓﾘﾓﾘいける冷しゃぶｻﾗﾀﾞです♬
このレシピの生い立ち
大根と牛肉ﾚｼﾋﾟ本を見ていて、思いつきました。暑い季節にお勧めの冷しゃぶｻﾗﾀﾞです。

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材料

2～3人分

豚肉 200g
大根 150g
水菜 1束
万能ねぎ適量
調味料
ﾎﾟﾝ酢大さじ２
柚子胡椒小さじ1/2～1

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作り方

1

大根は太めの千切り、水菜は食べやすい大きさにｶｯﾄし水にさらす
2

豚肉を沸騰したお湯にくぐらせ氷水でひやし、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水けをふき取る
3

器に野菜・豚肉を盛り付け、万能ねぎ（小口切り）と柚子胡椒ﾎﾟﾝ酢をかけて完成

コツ・ポイント

①大根は太めの千切りがおすすめです
②柚子胡椒はお好みで調整して下さい

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Buckcherry @cook_40132337

2013/06/04 13:02に公開

はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。