余り物で 簡単パッと大根サラダ
さっちゃ♪ @cook_40094981
ブロッコリーの芯だって食べられる！捨てるなんてもったいない！夕食にあともう一品♡
このレシピの生い立ち
大根とブロッコリーの芯が余っていたので、適当に作りました。
余り物で 簡単パッと大根サラダ
ブロッコリーの芯だって食べられる！捨てるなんてもったいない！夕食にあともう一品♡
このレシピの生い立ち
大根とブロッコリーの芯が余っていたので、適当に作りました。
作り方
- 1
大根の皮を剥いて、短めの千切りにします。これで120gくらいです。
-
- 2
千切りにした大根はうっすらと色が透けるくらいまで電子レンジでチンします。そのあと広げて置いて粗熱をとります。
-
- 3
ブロッコリーの芯も食べやすいように千切りにし、これも電子レンジでチンします。
-
- 4
大根、ブロッコリーの芯に、だしの素、かつお節、めんつゆを混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
大根は熱を通すことで辛みが消えます。
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