鍋にお湯を沸かし塩を加えてブロッコリーを入れ、3〜4分茹で、取り出す。

その後の鍋にエビを入れて、沸騰する前にふつふつしてきたら取り出す。

ドレッシングの調味料をボールに合わせ、塩が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。

水切りしたブロッコリーと皮を剥いたエビにドレッシングを和えておく。ゆで卵は皮を剥き、飾り切りにしておく。

食パンの片面だけにオリーブオイルを塗り、反対側にスライスチーズを乗せ、星型にくり抜く。

予熱したオーブン180度で10〜15分こんがり焼く。トースターで焼いてもいいです。

お皿にツリーのようにこんもり盛り付けて、ピンクペッパーをチラシ、パルメザンチーズを振りかけて出来上がり！