新じゃが＆新玉ねぎ入り 塩麹オムレツ
＊えん＊ @cook_40065113
新じゃが＆新玉ねぎ入りの具沢山オムレツ。
『和風なスパニッシュオムレツ』かな？
材料少なめですが、かなりボリューミー＾＾
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを考えていて
新じゃが＆新玉ねぎ入り 塩麹オムレツ
新じゃが＆新玉ねぎ入りの具沢山オムレツ。
『和風なスパニッシュオムレツ』かな？
材料少なめですが、かなりボリューミー＾＾
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを考えていて
作り方
- 1
新じゃがは１口大よりやや小さめ、新玉ねぎは薄切りに切る。
卵は塩麹（小さじ１）を加えて混ぜておく。 - 2
最初に新じゃがのみをレンジ（600W）に２分かけた後、新玉ねぎを加えて、更にレンジに２分かける。
- 3
フライパンを熱し、新じゃがと新玉ねぎ、塩麹（小さじ２）を入れ、軽く炒める。
-
- 4
３に卵を加え、オムレツ型に整える
-
コツ・ポイント
じゃがいも＆玉ねぎと卵、別々に塩麹で下味（？）をつけています。こうすると、味のムラがなくなりますよ♪
ブログはコチラ：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11185701950.html
似たレシピ
-
-
-
-
ベーコンと新じゃがとパプリカのオムレツ ベーコンと新じゃがとパプリカのオムレツ
ベーコンの旨みと新じゃが、パプリカ、アスパラガス、新玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマトでチーズがとろ～りオムレツ
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528600
