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みんな大好き、ガーリックシュリンプ
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みんな大好き、ガーリックシュリンプ-レシピのメイン写真

みんな大好き、ガーリックシュリンプ

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

ガーリックとバターの香りよく、白ワインの風味が美味しいガーリックシュリンプです(^^)ササッと一瞬でできますよ！
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材料

  1. むき海老 20尾程度
  2. 刻みニンニク 2かけぶん
  3. バター 10グラム
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白ワイン 小さじ1
  6. 塩 小さじ2
  7. パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    むき海老は小ぶりのものでオッケー。背中側に切れ目を入れ、背わたをとり、綺麗に水洗いした後、しっかり水気を拭き取っておく

  2. 2

    オリーブオイルとバター、刻みニンニクを鍋に入れ、焦がさぬよう中火で温める

  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたらエビを投入し、ソテーする

  4. 4

    エビの色が変わってきたら、塩、白ワインを加えて数秒炒め火からおろす。エビは余熱でも火がはいるので、サッと炒めでオッケー

  5. 5

    パセリを振って完成！

コツ・ポイント

エビの下処理はしっかり、水気はよく拭き取ること。塩加減はお好みで！

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Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716
2018/06/22 13:20に公開
作る事食べる事が大好きです(๑°꒵°๑)･*♡Instagramやってます→@hana.hana.bee
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