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切り身魚で簡単アクアパッツア風♬
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切り身魚で簡単アクアパッツア風♬-レシピのメイン写真

切り身魚で簡単アクアパッツア風♬

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

切り身魚を使った簡単アクアパッツアです。あさりなしでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
手軽にアクアパッツア風を作りたくて。

切り身魚を使った簡単アクアパッツアです。あさりなしでも美味しいです。

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手軽にアクアパッツア風を作りたくて。

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切り身魚で簡単アクアパッツア風♬

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

切り身魚を使った簡単アクアパッツアです。あさりなしでも美味しいです。

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材料

3人分
  1. 白菜 1/8個分
  2. プチトマト(半分に切る) 12個
  3. 生たらなど白身の切り身魚 3切れ
  4. バター 10g
  5. 砂抜き済みのあさり 150g
  6. (↑なければ、シーフードミックス、カニカマ、魚肉ソーセージでもOK)
  7. バター又はオリーブオイル 適宜
  8. ●水 50cc
  9. ●塩 少々
  10. ☆白ワイン 75cc
  11. ☆水 75cc
  12. (↑白ワイン+水=150ccにする)
  13. ☆コンソメ 小さじ2
  14. ☆にんにくチューブ(なくてもOK) 3cm
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作り方

  1. 1

    白菜は3等分にし、芯の部分はさらに縦半分に切る。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    たらは塩をふり、キッチンペーパーで包んで余分な水分をふき取る。10分おく。

    • 切り身魚で簡単アクアパッツア風♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、白菜の芯の部分だけ入れ、塩少々とバターを入れ強火で白菜に焼き色をつける。

    • 切り身魚で簡単アクアパッツア風♬作り方3写真
  4. 4

    白菜の葉の部分、ミニトマト、鱈、あさり、☆を入れ、蓋をして5分ほど蒸す。コンソメ、塩で味を調える。

    • 切り身魚で簡単アクアパッツア風♬作り方4写真
  5. 5

    *あさりの代わりに魚肉ソーセージを入れても美味しかったです。j爺jさま参考レシピ。
    レシピID:19425349

コツ・ポイント

*あさりがなくても、魚肉ソーセージ、カニカマ、シーフードミックスなどを入れても美味しいです。
*たらは火を通し過ぎないよう気をつけて下さい。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2018/06/22 13:19に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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