◆簡単♡MIXベリーのコンフィチュール◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単に甘酸っぱいベリーのコンフィチュール♡パンに塗ってジャム、ヨーグルトやパンケーキにかけてベリーソースとしても♡
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを購入したら裏にレシピが掲載されていたのでそのまま作ろうとも思いましたが、苺も冷蔵庫にあったのでドッキング＋ワイルドストロベリーも収穫できたのでミックスベリーのコンフィチュールを作るきっかけになりました(^_-)-☆
◆簡単♡MIXベリーのコンフィチュール◆
簡単に甘酸っぱいベリーのコンフィチュール♡パンに塗ってジャム、ヨーグルトやパンケーキにかけてベリーソースとしても♡
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを購入したら裏にレシピが掲載されていたのでそのまま作ろうとも思いましたが、苺も冷蔵庫にあったのでドッキング＋ワイルドストロベリーも収穫できたのでミックスベリーのコンフィチュールを作るきっかけになりました(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
苺はヘタをとり、ブルーベリーと一緒にザルに入れて水で洗い、クッキングペーパーで水気を綺麗にふく。
- 2
お鍋に苺＆ブルーベーリーを入れてレモン汁を小さじ半分かけ、その上にお砂糖をまんべんなくふりかけて１時間放置する
- 3
お鍋を弱火～中火にかけ１０分煮る。
ヘラで苺を潰す。
アクを綺麗にとる。 -
- 4
アクがとれたらレモン汁を小さじ半分入れてしっかり混ぜたら出来あがり♡
-
- 5
煮沸消毒した瓶に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で保存♡
-
コツ・ポイント
ベリー系ならなんでも入れてOKです♡
私は今回苺＆ブルーベリー＆自宅栽培のワイルドストロベリーを入れました♡
お好みのものを♪♪
砂糖はベリーの総重量を計って６０％入れてください(^_-)-☆
つくれぽ
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