ベビーハムを
まず縦に四頭分してから、1㎝程の厚さへ切る。
卵を溶く。
豆腐を一口大に切る。

フライパンへ油を入れ、ゴーヤを炒める。ここで、よ〜く炒めると苦味が減ります。

ゴーヤが焼けてから、ベビーハムを入れ炒め、ベビーハムに焼き色がついたら皿へ一旦取り出す

フライパンへ豆腐を入れ両面、焼き色がついたら、ゴーヤとベビーハムをフライパンへ

卵を入れ炒め、顆粒ダシを全体に振り入れ、醤油を入れ混ぜて、皿に盛り鰹節をかけて完成！塩加減はお好みで調整して下さい