試作中 カステラ

にゃケーキ
にゃケーキ @cook_40073102

試作中です
このレシピの生い立ち
カステラって簡単だよね?

試作中 カステラ

試作中です
このレシピの生い立ち
カステラって簡単だよね?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18cmスクエア型
  1. 中力粉 120g
  2. 4個
  3. 上白糖 100g
  4. みりん 20g
  5. はちみつ 30g
  6. ザラメ 40g

作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加え湯煎で泡立てる

  2. 2

    湯煎で温めたはちみつとみりんを加える

  3. 3

    中力粉をふるい入れる

  4. 4

    ゴムべらで切るように混ぜる

  5. 5

    最後にザラメを入れる

  6. 6

    型に流しいれ竹串で泡抜きする

  7. 7

    170℃で10分、140で30分、スチーム焼きする

  8. 8

    高いところから落とし焼き縮みを防止

  9. 9

    ラップでぴっちり密閉して常温で3日置く

コツ・ポイント

まだ美味しくできない

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
にゃケーキ
にゃケーキ @cook_40073102
に公開
ケーキ好き
もっと読む

似たレシピ