豆腐と挽き肉のそぼろ煮☆
みつこ姉 @cook_40059930
ごはんにかけて食べるとつい食べ過ぎちゃいます(∋_∈)ごはんのすすむ我が家の定番おかず(^^)vお弁当にもGood !!
このレシピの生い立ち
実家の母の味ですヾ(*´∀`*)ﾉ
豆腐と挽き肉のそぼろ煮☆
ごはんにかけて食べるとつい食べ過ぎちゃいます(∋_∈)ごはんのすすむ我が家の定番おかず(^^)vお弁当にもGood !!
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実家の母の味ですヾ(*´∀`*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水に入れて戻しておく。木綿豆腐は水切りをしておく。椎茸の戻し汁はとっておく。
- 2
人参と戻した干し椎茸をみじん切りにする。
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- 3
深めのフライパンか鍋に油を引き、中火で挽き肉を炒める。肉に火が通ったら人参、干し椎茸を加えて炒める。
-
- 4
人参、干し椎茸を加えて軽く炒めたら、木綿豆腐を崩しながら加えて、ヘラなどで小さめに切りながら炒める。
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- 5
豆腐が細かくなったら◆の調味料を加えて、蓋をして弱火で4,5分煮込む。味をみて足りないようなら醤油を足します。
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- 6
味が良ければ、卵を溶いて全体にまわしながら加えて、ヘラなどでゆっくりかき混ぜ卵に火が通れば出来上がりでーす♪
-
- 7
ご飯にかけてお弁当にも、持って行きます(๑´`๑)♡
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コツ・ポイント
干し椎茸の旨味と最後の卵が良い仕事をしてくれます(^^)翌日になると豆腐に味が染みて美味しさup (^∇^)
つくれぽ
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