カブの葉シャキシャキ漬け★ご飯モリモリ♪
ゆうがちひろ @cook_40078847
シャキシャキした歯ごたえとゴマの香ばしさでご飯がめっちゃすすむよ!簡単で栄養いっぱい、新鮮なカブでぜひ一度お試しを♪
このレシピの生い立ち
レシピというほどでもないズボラ飯ですが、大好きな食べ方なので載せてみました。だまされたと思って？一度やってみて(*'▽'*)
カブの葉シャキシャキ漬け★ご飯モリモリ♪
シャキシャキした歯ごたえとゴマの香ばしさでご飯がめっちゃすすむよ!簡単で栄養いっぱい、新鮮なカブでぜひ一度お試しを♪
このレシピの生い立ち
レシピというほどでもないズボラ飯ですが、大好きな食べ方なので載せてみました。だまされたと思って？一度やってみて(*'▽'*)
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉と茎を0.5～1cmの幅にザクザク切る。葉の大きい部分も適当にザク切り。
- 2
1と塩をビニール袋に入れて、フリフリして軽くもむ。空気を抜いてロをしばり冷蔵庫。
- 3
一晩おいてイガイガした感じがなくなってしんなりしたらできあがり。
-
- 4
水分を軽くしぼったら、熱々のご飯の上にのせて炒りゴマをパラパラ、お好みで醤油をちょっぴりたらして、さあ召し上がれ♡
コツ・ポイント
ご飯に混ぜ込むとしんなりし過ぎてしまうので、あえて熱いご飯の上に乗せてカブの葉のヒンヤリ感との対比と歯ごたえを楽しみます。
塩加減の様子を見ながら、僅かに醤油やめんつゆ、ゆずなどをたらしてみても(*^^*)
お茶漬けの上にちょんと乗せても♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529056
