○以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターも一緒にこね上げる。

綺麗に丸めて、2倍大になるまで1次発酵させる。

生地ができたら、9等分して丸め、ベンチタイム15分。
あんを9等分しておく。

生地を伸ばし、あんをのせて包み、しっかり閉じる。

トップを湿らせ、バットなどに散らしたけしの実にしっかり押しつける。

天板に並べ、2次発酵させる。

220度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。

ふっくら焼き上がり♪