高菜炒めとも違った新しい美味しさ‼このレシピの生い立ちお義母さんに教えてもらいました。簡単で美味しくてびっくりしたので
白菜の漬け物の水分をよく絞る。
白菜の漬け物を5mm幅くらいに細かく刻む。
サラダ油を入れ、白菜の漬け物すべて入れ炒める。水分を飛ばすようによく炒める。
醤油をまんべんなくふり、さらに炒める。仕上げに味の素をふり、かつおぶしをふりかけて軽く混ぜたら、出来上がり。
水分をよく飛ばすのがポイントです。醤油は、漬け物の塩分によって加減してくださいね。味の素は、お好みで入れてください。私は入れた方が好きです(^^)
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