厚揚げの生姜焼き
メインにもサブにも!ダイエットにも!!
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いつもはトマトで作るんですが、他でトマトを使ったので、別のもの・・と探して。
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■の調味料を合わせておく
スナップエンドウを軽く塩ゆでし、そのお湯を厚揚げにサッとかけ余分な油を落とす
厚揚げは1センチ幅にカット、スナップエンドウは半分の斜め切り、エリンギも食べやすく切る
フライパンにごま油を熱し厚揚げを炒め、エリンギを加えて更に炒める
④に①の調味料を加え、軽く炒め、味が染みてきたらスナップエンドウを加え、味を絡める
皿に盛りつけて完成
調味料をしっかりと絡めることです。
ネギを入れてもいいですね。^^
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