フライパンに油を少しいれ火にかけ、鶏ひき肉をいれ炒める。

ひき肉に火がとおったら、水、砂糖、みりん、しょうゆをいれて煮る。

沸騰したらそこに食べやすい大きさに、カットしていた豆腐を投入。軽く沸騰させる。

仕上げにカレー粉、水溶き片栗粉を投入してかるく混ぜれば出来上がり。