きくらげとにんじんの炒め物
きらり流れ星 @cook_40039537
食物繊維たっぷりでダイエットにもいいきくらげを使用。五目御飯のタネにもできます。2010.9.16話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
メタボの夫にあと一品。ダイエットにもいい箸休めに。
きくらげとにんじんの炒め物
食物繊維たっぷりでダイエットにもいいきくらげを使用。五目御飯のタネにもできます。2010.9.16話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
メタボの夫にあと一品。ダイエットにもいい箸休めに。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげをお湯で戻す。（倍にふくらみます）それを洗って、適宜の大きさに切る。
-
- 2
人参は大きめの千切りに。（他にごぼうや油揚げを入れてもいい）
- 3
フライパンに少々の油を入れて、人参を軽く炒める。そこにきくらげを加え、少量の水をいれて火を通す。
-
- 4
タカラ本みりん・醤油・だしをいれて、煮含める。
- 5
2010.9.16話題入りしました。
皆様に感謝です♡
ありがとう♪ -
コツ・ポイント
きくらげの歯ごたえが心地よいので、あまり火を通さなくても大丈夫。五目御飯のタネにするときには少し醤油を足して煮詰めるとよい。食物繊維が沢山のきくらげは便秘にもいいし、カロリーも低いのでダイエットに！人参は油を使うと栄養の吸収がバツグンです。
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