作り方
- 1
蕪の葉をよく洗って、1cmくらいにざく切りにする。
- 2
フライパンを火にかけてあっためて、ごま油をひいてにんにくを入れて香りを出す。
- 3
蕪の葉を入れてしんなりするまで炒める。
みりん、酒、一味を入れて、さらにすこし炒める。 - 4
醤油を入れたら、仕上げにごまと鰹節をまぶす。
コツ・ポイント
調味料は好みで調整してください。いつも目分量なので(笑)
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