なすは食べやすい大きさに切り水にさらしあくをぬきます。

ベーコンも食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、なすを入れ2～3分蒸し煮にし、ひっくり返したらその上にベーコンをのせ蓋をします。

材料に火が通ったら総合調味料を入れ軽く混ぜ合わせ、味をなじませてください。

仕上げに小口切りのわけぎをトッピングして出来上がりです。