簡単炊飯器で本格中華おこわ

簡単炊飯器で本格中華おこわ-レシピのメイン写真

簡単炊飯器で本格中華おこわ

hitomi8720 @cook_40165171

おもてなしにもOK
余ったら、ラップに包んで冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
もち米が安かったので、適当に作ってみました。

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材料

6合分

米 2合
もち米 4合
具
鳥もも肉 150g
たけのこ中1本
干し椎茸（戻し水）大3枚（カップ1 ）
調味料
☆水カップ1
☆しょうゆ大さじ6
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆中華だし大さじ1
ごま油少々
インゲンお好みで

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作り方

1

米、もち米を研いでザルにあけておく。
2
干し椎茸は水で戻し5ミリ角、たけのこも同様。鳥もも肉は1センチ角に切る。
3
ごま油を入れ、鶏肉を炒める。
調味料☆と椎茸の戻し汁をいれ椎茸、たけのこを入れて煮る。
4
具が煮えたらザルに具と汁を分ける。
5
米を炊飯器に入れ、煮汁と水で水分調整。今回は6合なので、炊飯器の「おこわ」6まで。
この状態で1時間おいて炊飯。
6
炊飯できたら、具をのせて10分蒸らし、出来上がり。
お好みで茹でたインゲンをかける

コツ・ポイント

もち米だけより、お米を少し混ぜると重たさがないです。
（おもちで胸やけする方にはいいとおもいます。）

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hitomi8720 @cook_40165171

2016/12/10 02:59に公開

さいたま市在住。フルタイムで働いているので平日は簡単、時短、節約をモットーに毎日料理に励んでます〜休みの日には平日できない時間のかかるものを作って楽しんでます。ちなみにビール大好き母さんです！

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