離乳食中期 野菜のストック
野菜茹でれば美味しい野菜スープも作れます♪
このレシピの生い立ち
一気に作りたかったためまとめ茹でしました！
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- 1
にんじんは皮をむきます。後からみじん切りにするので厚さを2.3mmにして火の通りやすいように切る。
- 2
キャベツ白菜はざく切りにする。
- 3
多めの水を沸騰させそこに全部入れて
にんじんを目安に柔らかくなるまで煮る。 - 4
取り出し、にんじんはみじん切り。
- 5
キャベツ、白菜は水気を絞りざく切りに。
- 6
にんじん、キャベツは10gずつ。
白菜は量が少なかった為5gずつ。
ラップに包む。 - 7
作業してる間に粗熱が取れるのでそのまま冷凍する。
- 8
ゆで汁は野菜スープとして使うので
製氷皿にいれて冷凍する。
コツ・ポイント
他にも玉ねぎやじゃがいもなどほかの野菜も一緒に茹でても
美味しい野菜スープ作れます！
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