春雨は食べやすい大きさに切って、水に入れて戻しておきます。戻ったらザルにあげます。

にらは3センチくらいの大きさに切り、もやしは水で洗い、沸騰したお湯の中に入れサッとゆで、ザルにあげておきます。

にらともやしの粗熱がとれるのを待っている間に、＊の材料をボールに入れて混ぜ合わせておきます。

粗熱がとれたら手で水気をしぼり、春雨も一緒に＊を合わせておいたボールに入れ混ぜ合わせて完成です。