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鯛の中華風カルパッチョ
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鯛の中華風カルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛の中華風カルパッチョ

takepierre
takepierre @cook_40107007

鯛ととってもよく合うごま油でカラフルなカルパッチョに仕上げました
このレシピの生い立ち
いつもと違う調理方法でいただきたかったので

鯛ととってもよく合うごま油でカラフルなカルパッチョに仕上げました
このレシピの生い立ち
いつもと違う調理方法でいただきたかったので

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鯛の中華風カルパッチョ

takepierre
takepierre @cook_40107007

鯛ととってもよく合うごま油でカラフルなカルパッチョに仕上げました
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いつもと違う調理方法でいただきたかったので

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材料

2~3人分
  • 鯛(刺身用) 1さく
  • きゅうり 1/2本
  • しょうが 大きめ1かけ
  • ★ごま油 大さじ1~2
  • ★塩 2つまみ
  • ★ポン酢 小さじ1~2
  • ごま 適量
  • プチトマト(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    鯛はできるだけ薄切りにして皿に並べる
    きゅうりとしょうがは千切りにして鯛の上に散らす

  2. 2

    ★を直接鯛の上からふりかけ、ごまとプチトマトを飾る
    よく冷やしてからいただきます

コツ・ポイント

鯛はさくによって大きさが異なると思うので、ごま油とポン酢で調整しください

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takepierre
takepierre @cook_40107007
2013/05/31 03:52に公開
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 キュウリ ミニトマト ゴマ 刺身 しょうが

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