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厚揚げねぎ味噌焼き
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厚揚げねぎ味噌焼き-レシピのメイン写真

厚揚げねぎ味噌焼き

時短目指すママ
時短目指すママ @cook_40172055

ねぎ味噌だけで焼くとお酒のおつまみに
チーズをのせて焼くと子供の大好物に変身です
このレシピの生い立ち
妹から美味しいねぎをもらったので、主人や子供に今までに作ったことのない料理を食べてもらいたくて考えました。

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チーズをのせて焼くと子供の大好物に変身です
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時短目指すママ
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ねぎ味噌だけで焼くとお酒のおつまみに
チーズをのせて焼くと子供の大好物に変身です
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材料

  • 生厚揚げ ４枚
  • 白ネギ 1本
  • ニンニク 2片
  • とけるチーズ 適量
  • みりん 小さじ3杯
  • 味噌（赤味噌） 大さじ2杯
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする

  2. 2

    ねぎをみじん切りにする

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでみじん切りしたニンニクを炒める
    その中に先ほど切ったねぎを全て入れて炒める

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンの中にみりんと味噌を入れさらに炒めて味を絡ませる

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    油抜きした厚揚げの上に、炒めたねぎをのせていく

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方5写真
  6. 6

    その上にとけるチーズをお好みでのせる
    もしくは、ねぎ味噌だけでもOK
    ねぎ味噌だけの時は、鰹節などをかけると美味しいよ

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方6写真
  7. 7

    トースターで、チーズが溶ける程度お好みで焼く（3分程度）

    • 厚揚げねぎ味噌焼き作り方7写真

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きの下処理をすると美味しいですよ

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時短目指すママ
時短目指すママ @cook_40172055
2016/12/08 08:44に公開
子育て中の母です。料理を作るのは大好きですが、キッチンの前には1時間以上立ちたくない面倒くさがりの私です。でも、愛情をかけたいので味付けは市販ではなく、お手製で主人はお酒飲みなので、おつまみにもなり子供がモリモリ食べれる物を工夫してます
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このレシピのキーワード

味噌焼き 厚揚げ にんにく 味噌 赤みそ スライスチーズ 長ネギ

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