CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
いかの塩麹焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
いかの塩麹焼き-レシピのメイン写真

いかの塩麹焼き

otokayo
otokayo @cook_40158034

塩麹に漬けたいかをフライパンでいためるだけ。
簡単です
このレシピの生い立ち
お肉や魚がやわらかくなる塩麹。
イカをつけてみたら、思ったとおりの柔らかさ。
冷めても固くなりません。

塩麹に漬けたいかをフライパンでいためるだけ。
簡単です
このレシピの生い立ち
お肉や魚がやわらかくなる塩麹。
イカをつけてみたら、思ったとおりの柔らかさ。
冷めても固くなりません。

もっと読む

いかの塩麹焼き

otokayo
otokayo @cook_40158034

塩麹に漬けたいかをフライパンでいためるだけ。
簡単です
このレシピの生い立ち
お肉や魚がやわらかくなる塩麹。
イカをつけてみたら、思ったとおりの柔らかさ。
冷めても固くなりません。

塩麹に漬けたいかをフライパンでいためるだけ。
簡単です
このレシピの生い立ち
お肉や魚がやわらかくなる塩麹。
イカをつけてみたら、思ったとおりの柔らかさ。
冷めても固くなりません。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • いか 1杯
  • 塩麹 イカの重量の10%量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    イカは腹わたをだし、食べやすく切る。

  2. 2

    ジップロックにイカをいれ、イカの重さの10%の塩麹を入れて空気を抜き、そのまま1~2日ほど冷蔵庫で寝かす

  3. 3

    フライパンでいためて出来上がり。

コツ・ポイント

1日寝かせたら食べられますが、2日おいたものの方が味がよかったです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

otokayo
otokayo @cook_40158034
2012/03/15 00:48に公開

このレシピのキーワード

イカ こうじ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 抹茶カップカステラ
  2. 人気店再現♪銀座エトナのハンガリアン
  3. ポーランド酒場風🇵🇱イカのポテトサラダ🫒🍺
  4. 【作りおき】豚バラ厚揚げ小松菜炒め
  5. 簡単!にら豚もやし☆大分にら豚風
  1. ☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
  2. ネギ盛りチーズトッポギ。
  3. お弁当に★ほうれん草のふんわりキッシュ♫
  4. さわら(さごし)おろしあんかけ
  5. ★衣も簡単♪むね肉DE柔らかチキンカツ
  1. ♪簡単なチョコケーキみたいなトースト♪
  2. 簡単おつまみチリビーンズ
  3. ホロホロ♪クリームチーズスノーボール
  4. 苺ジュレのレアチーズケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529647
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close