甘くて食べやすい味です。
冷蔵庫で1～2週間は保存できます。
お弁当、箸休め、ピクルス代わりにカレーライスに添えても！
このレシピの生い立ち
ゆず大根のレシピをアレンジしたもの。
ゆず　→　年中安価で手に入るレモン
大根　→　大根＋他の野菜　
調味料をキリのいい量で・・・ということで
このレシピになりました。