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魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒
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魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒-レシピのメイン写真

魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒

ピカルの定理
ピカルの定理 @cook_40171470

魚と思わせない味です♪お試しあれ～
このレシピの生い立ち
嫁に来てから姑に教わりました☆魚嫌いな旦那が大好きな一品です( ˘ ³˘)♥

魚と思わせない味です♪お試しあれ～
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嫁に来てから姑に教わりました☆魚嫌いな旦那が大好きな一品です( ˘ ³˘)♥

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魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒

ピカルの定理
ピカルの定理 @cook_40171470

魚と思わせない味です♪お試しあれ～
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嫁に来てから姑に教わりました☆魚嫌いな旦那が大好きな一品です( ˘ ³˘)♥

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材料

2人分
  • さわら切り身 2枚～3枚
  • 油 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 粗びき胡椒
  • ネギ
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3～4
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作り方

  1. 1

    切り身の両面に塩コショウと粗びき胡椒をふります。

    • 魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒作り方1写真
  2. 2

    中火で両面を焼いて弱火にし中まで火が通るのを蓋をして待ちます。
    火が通ったら焼き目がつくまで中火で焼きます。

    • 魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒作り方2写真
  3. 3

    ②に酒、醤油、砂糖をいれて煮詰めます。一分ほど煮詰めたらサワラを先に皿に盛ります☆

  4. 4

    サワラを取り出したらトロミがつくまで弱火で煮詰めます。中々トロミがつかない時ゎ砂糖を足してくださいね♪

    • 魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒作り方4写真
  5. 5

    トロミがついたらサワラにかけてネギを添えて出来上がりです！☆

    • 魚嫌いでも大丈夫♪さわらの照り焼き胡椒作り方5写真

コツ・ポイント

さわらゎ焼き目が付くくらいまで焼くと美味しさUPです☆この時水分がでてくるのでキッチンペーパーで吸ってください！

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ピカルの定理
ピカルの定理 @cook_40171470
2013/06/04 14:19に公開
料理の達人になりたい☆
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ さわら 切り身 酒

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